Food e magia

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Il libro “Food e Magia. Storie di cibo e incanti in Basilicata” di Carmensita Bellettieri è il riassunto di 10 anni di viaggi in cerca di storie e ricette della tradizione. Al volume ha contribuito la prof.ssa Patrizia Del Puente, docente di glottologia e dialettologia
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L’assessore Cosimo Latronico alla presentazione del progetto: “È la dimostrazione che la rigenerazione culturale e territoriale non è una formula astratta, ma un atto concreto di fiducia”. Impiegato un finanziamento di oltre 4 milioni utilizzando il fondo di sviluppo e coesione.
Le tradizioni legate all’Immacolata Concezione raccontate dallo chef e cibosofo Federico Valicenti. Un viaggio alla scoperta dell’identità di una comunità attraverso il cibo legato alle festività. Prima puntata dedicata all’Immacolata Concezione o Madonna di pirtusavutta.