Il 17 gennaio è la festa di Sant’Antonio Abate e coincide con l’inizio del Carnevale. Nel podcast lo chef Valicenti ci spiega la figura del santo protettore del focolare e degli animali, mediatore tra la terra e gli inferi e i piatti preparati per l’occasione

Atmosfere medievali e temi swing, blues e rock, jazz classico che rende omaggio ad icone come Ornette Coleman, Thelonious Monk e Astor Piazzolla. Nove le tracce, quattro della quali a firma di Ettore Fioravanti, batteria e percussioni, che dirige la POMO.