𝗜𝗹 𝗿𝗶𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗶 𝗱𝗲𝗳𝘂𝗻𝘁𝗶 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝘁𝗮̀ 𝗮𝗿𝗯𝗲̈𝗿𝗲𝘀𝗵𝗲̈ Nei paesi italo-albanesi, a febbraio, mese della festa dei morti secondo il rito greco bizantino, per il banchetto degli invisibili, si preparano i collivi, un piatto a base di grano cotto. A raccontare il rito lo chef cibosofo Federico Valicenti Ascolta l’intervista 👉 https://open.spotify.com/episode/61NTfqkFnu2ve48iMJIqTQ