“Pasta di Matera” verso l’IGP, Cicala: organizzare la filiera “Non siamo di fronte a un semplice percorso tecnico, ma a una scelta precisa. Se ci fermiamo alla sola produzione, il rischio è che il grano viene ceduto senza che il territorio ne benefici pienamente”. Così l’assessore a margine della conferenza stampa di avvio dell’iter di riconoscimento Leggi la notizia integrale su