Un riconoscimento che premia la qualità delle materie prime, la ricerca, la passione e l’artigianalità. La guida “Gelaterie d’Italia 2025” conferisce il marchio di qualità alla caffetteria “Le souvenir d’un bon cafè” di Rocchina Micca, ospite della puntata per raccontare i gusti più in voga e l’aneddoto della lettera rimasta chiusa per giorni, in cui ha appreso del premio.