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Si svolgerร a #Matera il 7 e 8 dicembre una manifestazione dedicata al tartufo bianco pregiato di #Basilicata “Tesori dalla terra”, due giornate di #cultura, #gastronomia e solidarietร al Palazzo Malvinni Malvezzi. L’iniziativa si inserisce in un piรน ampio programma di promozione del tartufo regionale attuato nell’ambito delle attivitร di #Agromarketing della Direzione Agricoltura della Regione Basilicata in collaborazione con l’Associazione nazionale Cittร del tartufo, il Centro nazionale studi #tartufo e la Federazione nazionale cuochi. Cuore della manifestazione sarร l’area attrezzata in Silence Conference, sede di conversazioni sul tartufo da diversi punti di vista, moderate e condotte dall’attrice e autrice Elisa Maria Bottiglieri. Si parlerร di “Cerca e cavatura del tartufo” quale esempio di paesaggio culturale e patrimonio Unesco, del ruolo che il tartufo ha nella ristorazione italiana, per passare poi all’abbinamento tartufo e vino, fino ad esaminare il tradizionale legame del tartufo con le streghe e la magia fino al presunto effetto afrodisiaco del tartufo.
Vedi il servizio ๐ https://youtu.be/O0RPwtWY-RY
