Sarà presentato venerdì 30 marzo a Marsico Nuovo (ore 18, Palazzo Manzoni) il libro di Terenzio Bove sul fagiolo di Sarconi dal titolo Alla corte di sua maesta il fagiolo di Sarconi.

"Il fagiolo-scrive l'autore in una nota- è un figlio prediletto di una terra ricca di risorse, la Val d’Agri, che offre a chi la visita panorami unici, bellezze naturali e un passato ricco di storia. Attraverso un viaggio affascinante alla scoperta di una terra che ha saputo custodire gelosamente la propria identità, con-servando tutti i caratteri tipici della ruralità, vi presentiamo Sua Maestà fagiolo di Sarconi, un protagonista della tavola, tra storia, paesaggi e tradizioni, in numerose ricette preparate da diversi cuochi lucani in alcune manifestazioni organiz-zate, negli anni scorsi, dal Consorzio per la tutela dei fagioli di Sarconi.

BAS 05