“Il Consorzio di Tutela del Pane di Matera Igp ha programmato, per i prossimi venerdì 11 e sabato 12 maggio una importante missione di promozione nelle città di Monaco, Colonia e Dusseldorf. All'interno di alcuni prestigiosi negozi di queste importanti città tedesche, alcuni rappresentanti del Consorzio promuoveranno, fra i numerosissimi visitatori, tutte le qualità e le peculiarità del Pane di Matera Igp”. Lo rende noto il direttore del Consorzio, Giovanni Schiuma.
"Da sempre – spiega – i consumatori tedeschi sono stati affascinati dalle produzioni agroalimentari italiane e, con questa missione, si punta ad aprire nuovi mercati e nuove opportunità per il Pane di Matera Igp, prodotto simbolo della Città dei Sassi. L'obiettivo dichiarato – continua la nota – è quello di raccontare ai tedeschi quanta cura ed attenzione viene impiegata per produrre il nostro Pane: a partire dall'utilizzo esclusivo semole di grani duri lucani, per passare all'impiego di lievito madre con lunghi tempi di lievitazione, finendo con la passione che motiva i panificatori aderenti al Consorzio, nella consapevolezza di rappresentare, con il loro lavoro ed il loro prodotto, un territorio di grande qualità ambientale ed agroalimentare.
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