E’ tutto pronto per l’edizione 2013 della sagra-evento “Il Bianco e la Rossa”, la tre giorni agostana dedicata alle due DOP del Parco Nazionale del Pollino: la melanzana rossa di Rotonda DOP e i fagioli bianchi di Rotonda DOP.
Dal 12 al 14 agosto prossimo – fanno sapere gli organizzatori dell’iniziativa –  le strade e le piazze di Rotonda si coloreranno con questi due fantastici colori e saranno animate da una serie di iniziative visite guidate, musica, sport, ballo e per momenti culturali indimenticabili.
Il 12 agosto alle ore 17.30 in piazza Vittorio Emanuele III l’inaugurazione ufficiale dell’evento. A seguire la finale del concorso tra i ristoratori. Giudice lo chef Andy Luotto che delizierà i presenti con uno show cooking a base di melanzana Rossa e i fagioli bianchi di Rotonda DOP.
Il 13 agosto sarà la volta delle visite guidate con il tour nell’orto botanico dell’Alsia e la prova di abilità di semina del fagiolo bianco. Nel pomeriggio è in programma il convegno dal titolo “L’alimentazione di atleti blasonati”.
L’ultima giornata si aprirà all’insegna della natura con un’escursione nel Parco del Pollino e  nel pomeriggio, una sfida tra valligiani e ospiti nella preparazione di cavatelli a un dito.A chiudere l’edizione 2013 de “Il Bianco e la Rossa” sarà il grande Festival della musica organizzato dal Danza Team di Rotonda.

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