Il fagiolo rosso scritto del Pantano di Pignola entra a far parte dei presidi italiani di Slow Food. Il progetto, finanziato dai fondi raccolti dal progetto "Alleanza tra i cuochi e i Presìdi Slow Food 2012", è stato realizzato e curato dalla fondazione Slow Food per la Biodiversità che ha come obiettivo quello di tutelare la biodiversità, i saperi produttivi tradizionali e dei territori, che oggi si uniscono all'impegno a stimolare nei produttori l'adozione di pratiche produttive sostenibili, pulite, e a sviluppare anche un approccio etico al mercato.

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