Prende il via oggi a Torino l’edizione 2012 del Salone del Gusto, la kermesse nata nel 1996 che terrà compagnia ad esperti, chef, produttori e appassionati dell’enogastronomia fino a lunedì 29 ottobre. Edizione particolarmente interessante quest’anno – spiega una nota dei promotori – perché si unisce a Terra Madre: una grande novità, un evento storico per tutto il movimento internazionale Slow Food, per Torino e per il Piemonte, che ospiteranno l’evento al Lingottofiere, e per tutti i visitatori che seguono il Salone Internazionale del Gusto fin dalla sua prima edizione.
La Basilicata partecipa con due prodotti del Pollino: i Fagioli Bianchi e la Melanzana Rossa di Rotonda Dop. I consorzi di tutela che si battono per la promozione di queste due eccellenze saranno presenti al Salone del Gusto 2012 con uno stand. Tante le iniziative in programma, legate sia ai prodotti freschi che ad ogni tipo di trasformato, vanno dalle degustazioni, agli abbinamenti con i vini lucani, fino a vere e proprie lezioni sulla storia e sulle proprietà di queste due incredibili Dop.

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