La Cia evidenzia in una nota che tra gli antichi sapori del Parco Gallipoli Cognato-Piccole Dolomiti Lucane c’è anche quello dei “mglitiell” (interiora di agnello arrotolate ed arrostite alla brace). “Per rinnovare un’antichissima tradizione della gastronomia contadina e pastorale di quest’area, domani con inizio alle ore 20, in un agriturismo di Pietrapertosa si svolgerà la Sagra del Mglitiell. Obiettivo: tenere viva la tradizione della cucina rurale che nel Parco Gallipoli Cognato può contare sull’agnello doc delle Piccole Dolomiti Lucane.Una sagra che testimonia il ruolo specifico degli agriturismi e dei ristoratori di Turismo Verde-Cia della  Basilicata nell’attuazione del progetto, denominato “Ricopri”, all’interno del Programma  Life Natura 2010 dell’Unione Europea, per proteggere e diffondere le specie in via di estinzione funzionali anche ad un miglioramento delle produzioni agricole.
Il progetto, in collaborazione con il Parco Gallipoli Cognato, con la Provincia di Potenza, la Provincia e l’Università di Roma e due parchi in provincia di Roma  non ha solo un grande valore naturalistico e ambientale ma assume un grande rilievo economico e sociale. Infatti in queste zone pascola la mucca podolica che, alimentandosi con la specie erbacea Festuca Brometalia, produce latte di alta qualità che viene utilizzato per produrre ottimi prodotti caseari e pascolano gli agnelli locali”.

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