Non chiamatelo chef, ma semplicemente cuoco, un umile servitore dei signori Presidenti della Repubblica. Nei suoi 37 anni nelle cucine del Quirinale ha visto l’alternarsi di cinque Presidenti: Cossiga, Scalfaro, Ciampi, Napolitano e Mattarella. Ha preparato pranzi per Capi di Stato, reali e ospiti illustri, conservando l’umiltà e la semplicità che lo contraddistingue e non dimenticando mai le sue origini e la sua terra, l’amata Sardegna. Quei profumi e sapori che colpirono l’attenzione del presidente Cossiga durante un banchetto istituzionale, a Civitavecchia,  a bordo di una nave, tanto da chiedergli di gettare l’ancora e trasferirsi nelle cucine del Quirinale. Al Polo bibliotecario di Potenza, invitato dal Club delle fornelle, Pietro Catzola ha presentato il suo libro “Il cuoco dei Presidenti, vita e ricette di un marinaio al Quirinale” raccontando la sua carriera e simpatici  aneddoti, dispensando consigli ai ragazzi dell’istituto alberghiero di Pasca presenti in sala: passione, credere nei propri sogni perché prima o poi qualcosa di bello accade.  Un’appassionata storia personale corredata di ricette, una vera miniera di ricordi e aneddoti, pietanze e consigli.

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