“L’asino- nuove frontiere produttive”: sarà questo il tema che sarà affrontato nel seminario di studio in ricordo della professoressa Teresa Sarli in programma sabato 26 maggio 2012, con inizio alle ore 9, presso l’Auditorium del Comune di Anzi.
All’iniziativa, organizzata dall’Ordine dei Veterinari della provincia di Potenza e dalla Fondazione “Anthea”, parteciperanno 70 veterinari.
Il seminario sarà introdotto dai saluti del presidente dell’Ordine dei Veterinari della provincia di Potenza Enrico Cariati, del sindaco di Anzi Giovanni Petruzzi, del direttore generale dell’Asp di Potenza Mario Marra e dell’assessore regionale alla Salute e Sicurezza Sociale Attilio Martorano.
Relatori dell’evento i docenti dell’Università “Federico II” di Napoli Adriano Santoro, che esporrà le problematiche igienico-sanitarie del latte formulato per l’infanzia, Nicola Costanza, che si soffermerà sul profilo igienico del latte d’asina, Rossella Di Palo, che relazionerà su “L’allevamento dell’asino in Italia”, e Marcella Spadetta, che tratterrà le caratteristiche nutrizionali del latte d’asina.
L’evento, che si avvale dell’accreditamento Ecm (Educazione Continua in Medicina) del ministero della Salute, avrà una periodicità annuale e verrà tenuto ogni anno ad Anzi per onorare la memoria di Teresa Sarli, stimata docente universitaria e compianto medico veterinario nativa di Anzi e prematuramente scomparsa tre anni fa, distintasi per professionalità e generosità sociale, in omaggio alla quale il Comune di Anzi ha intitolato una suggestiva piazza nel cuore del centro storico.
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