Mangiare senza glutine: come preparare semplici piatti, ma gustosi. Piccoli segreti in cucina e tanti consigli per rendere un pasto saporito. Dimostrazioni pratiche tenute dagli chef dell'Associazione cuochi potentini per realizzare un pranzo ad hoc. Sabato 6 novembre, a Potenza dalle 17 alle 20 presso l'azienda Pace Bio, specializzata nella produzione e diffusione di alimenti biologici (sita in viale del Basento) si svolgerà una festa per i celiaci. L'iniziativa è stata organizzata da Pace bio in collaborazione con l'Aic Basilicata, l'associazione italiana celiaci con l’intento di favorire la divulgazione di informazioni puntuali sulle novità che interessano il mondo del senza glutine in Basilicata e garantire ai celiaci un'alimentazione sempre più sana e bilanciata e una scelta sempre più vasta. “Nutrirsi biologico è uno stile di vita”: da questa filosofia aziendale di base, Pace bio, come ha detto Margherita Pace, responsabile del negozio, è sensibile a una cultura dell'alimentazione sana e del benessere a tavola. “E' nata da questa sensibilità familiare – ha dichiarato – l'idea di riservare spazi dedicati per acquisti di prodotti per intolleranze alimentari. L'obiettivo è promuovere una cultura del mangiare buono>>. Recentemente l'azienda ha ottenuto la convenzione con la Regione Basilicata per accettare i buoni emessi dal Servizio Sanitario Nazionale per l’erogazione dei prodotti dietoterapeutici senza glutine. Nel punto vendita si possono trovare, in uno scaffale dedicato, merendine, succhi di frutta, pasta, farine pronte all'uso e tanti altri prodotti. A breve, sarà ampliata la gamma dell'offerta. In arrivo il banco surgelati dove si potranno acquistare alimenti dedicati. Il ristorante Gazebo di Pignola, dove è possibile mangiare pizza e piatti preparati appositamente per i celiaci, in collaborazione con l'associazione cuochi potentini, prepareranno un buffet gratuito (rigorosamente senza glutine) con pizze preparate all'istante e da gustare sfornate al momento. Non poteva mancare, come ogni festa esige, tanta animazione per bimbi e intrattenimento musicale curato dall'agenzia eventi di Autiero group. Un pomeriggio alla scoperta di un mondo senza glutine.
bas 02
