Il giorno 7 giugno 2016, alle ore 16.00, presso l’aula magna dell’Istituto comprensivo “A. Busciolano” di Potenza, si terrà la giornata finale del progetto “Nutriamoci di…” finanziato dalla Regione Basilicata, promosso dall’istituto scolastico e coordinato dal Centro di Educazione Ambientale per la Sostenibilità (CEAS) “Il Cielo di Indra” per promuovere e diffondere i principi di una sana e consapevole alimentazione sostenibile. All’incontro interverranno la dirigente scolastica Lucia Girolamo, la referente del progetto Maria Domenica De Luca, la tecnologa alimentare dell’azienda responsabile della mensa scolastica Laura Mongiello, il responsabile del CEAS Il Cielo di Indra Gaetano Lofrano, il sindaco di Potenza Dario De Luca, il consigliere regionale Mario Polese. Concluderà l’incontro la dirigente generale del Dipartimento Ambiente Carmen Santoro.
Il percorso educativo e formativo, iniziato a marzo 2016 e concluso il giorno 21 aprile, ha coinvolto gli alunni delle classi quarta e quinta dei plessi di Santa Maria e Giuliano, oltre a docenti e genitori, ai quali sono state rivolte lezioni frontali e attività laboratoriali sui vari temi dell’alimentazione sana e sostenibile, condotte dagli operatori del CEAS e da una nutrizionista. A conclusione delle attività educative gli operatori del CEAS insieme ai bambini, hanno realizzato un lavoro collettivo in entrambi i plessi coinvolti: si tratta di una tavola sospesa che rappresenta un invito a “rovesciare le abitudini alimentari” e che nella parte sottostante mostra le etichette di alcuni alimenti riferiti allo stato di partenza delle abitudini alimentari dei bambini, mentre nella parte superiore riporta notizie relative a prodotti di qualità e a chilometro zero.
Nell’ambito del progetto un ruolo importante hanno avuto la sperimentazione della mensa biologica, che ha coinvolto tutte le classi a tempo prolungato dell’Istituto potentino, e l’uscita didattica presso una delle aziende coinvolte nella fornitura di prodotti alimentari, che si è svolta il giorno 16 maggio 2016.
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