“Soprattutto dopo i dati del Rapporto 2013 Istat sulla salute dei lucani che evidenzia l’incremento di malattie che hanno diretta relazione con l’alimentazione, oltre all’aumento di affetti da diabete e da intolleranze alimentari, malattie del sistema circolatorio, ulcera gastrica, il vademecum ''E' Natale, buona salute a tutti!'' con ''Idee, ricette e consigli utili per adulti e bambini'', voluto dal ministro della Salute Beatrice Lorenzin, è un’ottima iniziativa che merita plauso ed incoraggiamento da parte di chi di professione si occupa della prevenzione principalmente attraverso la diagnostica ambulatoriale”.
Lo sostiene l’Anisap in una nota a firma del presidente Antonio Flovilla, per il quale “in tema di stile alimentare non bisogna mai abbassare la guardia a cominciare dai bambini e dalle giovani generazioni”. “Sulle tavole dei lucani come da tradizione – evidenzia Flovilla – i piatti della dieta mediterranea sono una buona garanzia anche per l’ottimo lavoro svolto dalla Federazione Cuochi Lucani che solo qualche mese fa ha tenuto il congresso nazionale a Metaponto per rinnovare le proposte di cibi sani all’insegna del mangiare lucano. E il progetto di realizzare in Basilicata il Laboratorio nazionale della Dieta Mediterranea va portato a termine. Non mancherà certamente il nostro sostegno e contributo di idee. Qualche altro consiglio per le feste a tavola non guasta come ad esempio organizzare i propri pasti in base alle occasioni di festa; essere golosi di qualità, non di quantità; non sottovalutare il “peso” delle bevande; fronteggiare l’insidia-dolciumi; l’attività fisica non va in vacanza”.
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