La Presidente della Crpo sottolinea che ricorre la Giornata Mondiale dell’Alimentazione indetta dalla FAO e ricorda che si svolgerà un incontro sulla sicurezza alimentare organizzato dall'Ordine dei Tecnologi Alimentari di Basilicata e Calabria
“L’alimentazione oltre ad essere parte integrante della nostra vita, è un concetto complesso che condiziona il mondo intero”. Questo l’argomentare della presidente della Commissione regionale pari opportunità, Angela Blasi.<br /><br />“Il cibo, attraverso le modalità in cui è prodotto e consumato – dice Angela Blasi – svolge un ruolo importante nella definizione dell’identità di ciascuna persona ed è una delle componenti culturali che connota e dà valore ad un territorio e ai suoi abitanti”. <br /><br />“Nella Dichiarazione dei Diritti Umani , 10 dicembre 1948, il diritto al cibo – puntualizza la Presidente della Crpo – è trattato come parte integrante del più ampio diritto a godere di un livello di vita abbastanza alto da garantire ad ognuno la salute ed il benessere essenziali per l’esistenza dell’individuo. Sono 795 milioni le persone nel mondo che oggi soffrono la fame. Si stima – aggiunge -che una persona su nove non abbia abbastanza cibo per condurre una vita sana. Per fame non si intende solo l’assenza totale di cibo, ma anche la malnutrizione o fame nascosta, ovvero carenza di vitamine e nutrienti che permettono ad una persona di godere di un buono stato di salute adatto a debellare o contrarre con meno facilità alcuni tipi di malattie tra cui malaria e tubercolosi”.<br /><br />“La lotta allo spreco, la pari suddivisione delle risorse alimentari, la sicurezza alimentare, la fame nel mondo – sostiene Blasi – sono parti integranti di un discorso ampio sull’alimentazione e tematiche che saranno affrontate anche a Potenza, nel corso di un incontro organizzato da l'Ordine dei Tecnologi Alimentari di Basilicata e Calabria che si terrà oggi presso ‘Scambiologico’ (Scalo ferroviario Potenza Superiore) alle ore 18.00”.<br /><br />“L’incontro, dal titolo ‘Cambiamo il Futuro delle Migrazioni. Investiamo nella Sicurezza Alimentare e nello Sviluppo Rurale’, sarà un importante momento di riflessione – conclude – su una questione che tocca da vicino anche la nostra regione”.<br />
