Il sindaco del comune di Grassano tra gli ospiti del XIX concorso grastronomico che si è tenuto a Matera lo scorso 16 e 17 febbraio. “Il tema scelto dall’associazione cuochi materani e il confronto tematico” ha spiegato Francesco Sanseverino “La luce e il cibo la Basilicata e i colori della biodiversità, la cucina calda nella ristorazione, ha sicuramente dato un valore aggiunto alla professione che i cuochi ogni giorno esprimo dietro i propri fornelli. Una nota di merito agli organizzatori perché scegliendo la strada della formazione e della competizione gastronomica hanno di fatto contribuito anche a promuovere Matera e la nostra regione. La sfida che la città di Matera ha in corso non è solo di Matera ma ora più che mai io credo sia di tutti noi, ed è doveroso attivarsi affinchè si arrivi al 2019 preparati ad accogliere i numerosi turisti che verranno in Basilicata. La gastronomia, dopo l’immagine suggestiva paesaggistica, è uno dei bigliettini da visita più importanti per far conoscere le peculiarità della nostra terra e delle nostre tradizioni popolari-culturali che passano anche attraverso la preparazione di una pietanza.”

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