Oggi, 21 aprile 2016, alle ore 17.00, presso l’Istituto Comprensivo “A. Busciolano” di Potenza, si terrà l’ultimo incontro formativo del progetto “Nutriamoci di…”rivolto a genitori e docenti. Il progetto è stato finanziato dalla Regione Basilicata nell’ambito del programma EPOS, promosso dall’Istituto Comprensivo Busciolano di Potenza e coordinato dal Centro di educazione ambientale per la sostenibilità (CEAS) “Il Cielo di Indra” per promuovere e diffondere i principi di una sana alimentazione. Il percorso educativo ha avuto inizio il 15 marzo 2016 con i laboratori rivolti agli alunni delle classi quarta e quinta dei plessi Santa Maria e Giuliano e si conclude con la formazione rivolta a genitori e docenti, per affrontare insieme i temi legati a un’alimentazione sana, giusta e sostenibile. Argomento di quest’ultimo incontro sarà: qualità dei cibi e spreco alimentare. I partecipanti saranno invitati a riflettere su temi molto importanti per la salute dell’uomo e del pianeta, quali la qualità del cibo, e quindi gli acquisti consapevoli, e lo spreco alimentare. Dopo il primo seminario, riferiscono gli operatori del Ceas Il Cielo di Indra, concluderemo il percorso adottando nuovamente una metodologia laboratoriale, che è stata molto apprezzata dai partecipanti e si è rivelata efficace e utile al raggiungimento degli obiettivi. L’incontro sarà suddiviso in tre parti: la prima parte, curata dagli operatori del CEAS, sarà dedicata al laboratorio sensoriale e alla lettura delle etichette; la seconda e la terza parte vedranno l’intervento della nutrizionista Roberta Tolve dell’Universita degli Studi di Basilicata che terrà una lezione teorica sulla qualità del cibo e sullo spreco alimentare. La formazione sarà intervallata dalla visione di brevi filmati a tema, molto efficaci da un punto di vista comunicativo. All’incontro saranno presenti i rappresentanti della Regione Basilicata, la dirigente scolastica Lucia Girolamo e gli insegnanti referenti del progetto.bas 03
