Dopo il deposito del marchio “U Pastizz ‘R’tunnar” presso la Camera di Commercio di Matera, la Giunta comunale di Rotondella ha approvato il regolamento per il suo utilizzo, il disciplinare di produzione ed il logo con la modalità tecniche di applicazione.
Lo rende noto l’amministrazione comunale spiegando che “il tutto rientra nel quadro delle iniziative di valorizzazione e promozione dei prodotti tipici locali- L’Amministrazione comunale ha inteso assicurare tutela e riconoscibilità ad uno dei più caratteristici prodotti alimentari espressi dalla tradizione culinaria locale. Si va così dal marchio al logo identificativo che propone al suo interno alcuni elementi base dell’identità della comunità rotondellese. L’applicazione del Regolamento d’uso del Marchio ed il Disciplinare di produzione sono elementi necessari per regolamentare la promozione del “Pastizz” al quale dovranno fare riferimento le aziende che intendono ottenere la licenza d’uso per produrre e commercializzare il tradizionale prodotto da forno che ha ottenuto il riconoscimento di prodotto Agroalimentare Tradizionale da parte del Ministero delle Politiche Agricole ed è inserito nell’elenco nazionale”.
Il marchio ed i Disciplinari insieme ai materiali divulgativi a stampa realizzati dall’Alsia, verranno presentati a Rotondella il 14 agosto (Sala consiliare “A. Bianco” – Ore 19.00) in occasione della I edizione della Sagra del “Pastizz R’tunnar”.

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