Sono on line sul sito della Camera di Commercio di Potenza (www.pz.camcom.it) e dell’azienda speciale Forim (www.forimpz.it) il Regolamento, il Disciplinare e la scheda di adesione al marchio di Qualità per la valorizzazione della gastronomia tipica “Io Mangio Lucano”, recentemente presentato dalla Cciaa potentina, in collaborazione con Legambiente Basilicata Onlus, l’Associazione Cuochi Potentini, Confcommercio ed As.Com..
L'iter per ottenere il marchio “Io Mangio Lucano” – nato per identificare e tutelare le imprese di ristorazione che vogliono differenziarsi per un'offerta enogastronomica tipica, tradizionale e di qualità – passa attraverso varie fasi: la singola impresa decide di sottoporre la propria candidatura alla Camera di Commercio di Potenza, inviando l’apposita scheda di adesione; dopo una valutazione preliminare dei requisiti, l’impresa viene sottoposta ad una verifica di rispondenza al disciplinare per la qualificazione dell’offerta ristorativa, realizzata con una visita in azienda da parte di tecnici specializzati; concluse le valutazioni tecniche, una apposita commissione si riunisce per la valutazione finale finalizzata al rilascio del marchio. Le strutture considerate idonee potranno entrare nel network di qualità, utilizzando una vetrofania riportante la dicitura “Io Mangio Lucano” ed il logo, che potrà essere stampato anche sui menù.
Sono ammesse alla selezione per l'assegnazione del marchio le imprese di ristorazione operanti nella provincia di Potenza iscritte al Registro Imprese e in regola con il pagamento del diritto annuale. Le domanda di adesione, sottoscritte dal legale rappresentante del soggetto richiedente, dovranno pervenire entro il giorno 15 novembre, via fax al numero 0971/410313, via PEC, via posta raccomandata all'indirizzo: AZIENDA SPECIALE FORIM, Corso XVIII Agosto 34, 85100 Potenza, o consegnate a mano al protocollo della FORIM. Verranno ammesse le prime 20 aziende e per l’ammissione si terrà conto dell’ordine cronologico di arrivo.
Va sottolineato che la partecipazione all'iniziativa da parte delle imprese è gratuita.
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